LCHF huzarski krapki

Huzarski krapki so bili eni izmed mojih najljubših piškotov. Pekla sem jih za vsak božič in praznike. Lepo izgledajo in so tudi zelo okusni. Letos sem se odločila, da jih priredim na LCHF način. Osnovni recept za klasične huzarske krapke ni moj avtorski, ampak je najden nekje na spletu. Priredba na LCHF način pa je plod mojega eksperimentiranja. 

SESTAVINE (za en pekač piškotkov)

Za valjanje kroglic

  • 2 beljaka
  • 100 g grobo mletih praženih lešnikov

Za čokoladno kremo

Torras čokoladne ploščice nasekljamo na drobno (jaz jih dam kar v multipraktik). Če teh ploščic nimamo lahko uporabimo tudi navadno temno čokolado, ki so nasekljamo/naribamo na drobne koščke). Iz sestavin za piškote (maslo, rumenjaka, sladilo, mandljeva moka) zamesimo testo, ki mu dodamo koščke čokolade. Testo damo na hladno vsaj za pol ure. 

Oblikujemo male kroglice (v velikosti oreha) in jih povaljamo v beljaku (ki ga nič ne stepamo) ter v grobo mletih praženih lešnikih. Jaz na grobo zmeljem kar Hoferjeve pražene lešnike (dobiš na polici za peko), ki se odlično obnesejo za ta namen. Lahko jih pa seveda prepražimo in olupimo sami (ter nato sesekljamo). Kroglice polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Vzamemo kuhalnico ali kak drug predmet z okroglim ročajem (gre pa tudi s prstom) in v vsako kroglico naredimo vdolbinico. To delamo previdno, da nam piškoti ne popokajo. Če se to zgodi, jih s prsti nežno stisnemo nazaj.

Pečemo na 175-180 stopinj cca 12-15 minut (odvisno od pečice – pazimo da se lešniki ne zažgejo!).

Pečene piškote ohladimo. 

Čokoladno kremo pripravimo tako, da segrejemo smetano (ne sme zavreti) in v njej stopimo čokolado ter maslo. Dobimo gosto čokoladno zmes. Kremo je potrebno ohladiti, da bo ravno prav gosta za brizganje. Jaz to storim tako da jo za cca 20 minut postavim v hladilnik in vmes preverjam koliko se je zgostila. Krema je pripravljena za brizganje takrat, ko se kupček, ki ga naredimo s kremo ne sesede sam vase, torej da ohrani lepo obliko. 

Pripravimo dresirno vrečko in poljuben manjši nastavek za brizganje. Jaz pri teh piškotih uporabljam nastavek z zaprto rozeto. Če tega nimamo, gre tudi z navadno vrečko, ki ji minimalno odrežemo vogal. Ko je krema dovolj gosta (to vidimo po tem, da kupček kreme, ki ga nabrizgamo obdrži obliko) nabrizgamo kremo na vse piškote. Če se čokoladna krema ohladi preveč in je pretrda za brizganje, jo samo narahlo segrejemo nad vodno kopeljo. 

Krema se strdi in piškote lahko brez težav pospravimo v škatlo.

Prijetno peko želim!

Opomba: Torras BIO temna čokolada in Torras ploščice za peko vsebujejo eritritol, kar je upoštevano pri osnovnem receptu. Če teh sestavin nimamo, lahko po želji (in okusu) minimalno povečamo količino sladila (ni pa nujno potrebno).

V primeru, da Eritritol s stevijo menjamo z navadnim eritritolom moramo količino sladila ustrezno prilagoditi oziroma povečati. Eritritol s stevijo je za cca 25% bolj sladek kot klasičen eritritol. Eritritol s stevijo blagovne znamke Live & love ne peče in nima hladnega priokusa, kar pa ni izključeno pri navadnem eritritolu drugih blagovnih znamk. 

Share this content
BEZPLATNA POŠTARINA

Za kupnje iznad 50 eur

KVALITETA > KOLIČINA

Jamčimo kvalitetne proizvode

METODE PLAĆANJA

Različiti načini plaćanja

BRZA DOSTAVA

Več u 3-5 radnih dana

© LCHF Style. Online store by Shopamine. Design by Focusly. Postavke kolačićaMoji podaci

Na web mjestu LCHF Style, osim obveznih kolačića, koristimo i analitičke i reklamne kolačiće, kao i kolačiće društvenih mreža.

Ako se slažete s ovim, kliknite gumb Potvrdi. Za detaljan opis i postavku upotrebe pojedinih kolačića kliknite gumb Postavke kolačića.

×
Upravljanje kolačićima na web stranici LCHF Style
Obavezni kolačići

su kolačići koji su neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. Ovi su kolačići također potrebni kako bi vam u tvrtki mogli ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije. Nismo obvezni dobiti suglasnost za njihovu upotrebu.

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

1. O kolačićima općenito1.1. Što su kolačići

Kolačići su male tekstualne datoteke koje većina suvremenih web stranica pohranjuje na uređajima korisnika, odnosno osoba koje svojim uređajima pristupaju određenim internetskim stranicama. Njihova pohrana podkontrolom korisnika, jer u pregledniku koji koriste mogu ograničiti ili onemogućiti pohranu kolačića.

Također kada posjetite web mjesto i njegove podstranice te prilikom obavljanja radnji na njemu, određeni se kolačići automatski odnosno uz vaš izričiti pristanak postavljaju na vaše računalo, telefon ili tablet, putem kojih se mogu bilježiti različiti podaci.

1.2. Kako djeluju i zašto su nam potrebni?

Svakom posjetitelju ili kupcu na početku svake upotrebe internetske trgovine dodjeljuje se kolačić za identificiranje i osiguravanje sljedivosti (tj. “cookie”). Poslužitelji koje tvrtki pruža podizvođač automatski prikupljaju podatke o tome kako posjetitelji, trgovci ili kupci koriste internetsku trgovinu i pohranjuju te podatke u obliku dnevnika korištenja (tj. “cookie”).

Poslužitelji pohranjuju informacije o korištenju internetske trgovine, statistiku i IP brojeve. Podatke o korištenju internetske trgovine od strane kupaca tvrtka može koristiti za anonimne statistike usluge obrade koje služe za poboljšanje korisničkog iskustva i za plasiranje proizvoda i / ili usluga putem internetske trgovine.

Posredno i nakon pribavljanja pristanka, internetska trgovina može pohraniti i kolačiće vanjskih usluga (npr. Google Analytics) na uređaju posjetitelja ili kupca koji se koriste za prikupljanje podataka o posjetama web mjestu. Što se tiče vanjskih usluga, primjenjuju se pravila i opći uvjeti za obradu osobnih podataka koji su dostupni na donjim poveznicama.

2. Dopuštenje za upotrebu kolačića

Ako su vaše postavke u pregledniku s kojim posjećujete web stranicu takve da prihvaćaju kolačiće, to znači da pristajete na njihovu upotrebu. Ako ne želite koristiti kolačiće na web mjestu ili ih želite ukloniti, možete pročitati postupak u nastavku. Međutim, uklanjanje ili blokiranje kolačića može rezultirati neoptimalnom izvedbom web stranice.

3. Obavezni i neobavezni kolačići i vaš pristanak 3.1. Tvrtka za upotrebu obveznih kolačića nije dužna pridobiti vaš pristanak (obvezni kolačići):

Obvezni kolačići su kolačići ključni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. TOvi su kolačići također potrebni kako bi vam tvrtka mogla ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije.

3.2. Kolačići koji nisu potrebni sa stajališta normalnog rada web stranice i za koje smo dužni dobiti vašu suglasnost (neobavezni kolačići):

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

4. Kako upravljati kolačićima?

Kolačićima možete upravljati klikom na vezu "Postavke kolačića" u podnožju web stranice.

Također možete kontrolirati i mijenjati postavke kolačića u svom web pregledniku.

U slučaju da želite izbrisati kolačiće sa svog uređaja, savjetujemo vam da slijedite opisane postupke, koji će najvjerojatnije ograničiti funkcionalnost ne samo naše web stranice, već i većine drugih web stranica, jer je upotreba kolačića konstanta u velikoj većini suvremenih web mjesta.