Dodaj mi sol, molim te!

Katjin blog

Količina soli je slična tema kao i količina masti. Svi imamo ukorijenjeno u glavi da je previše slane hrane i previše soli izuzetno štetno i svatko od nas može nabrojati hrpu problema koji nam se mogu dogoditi ako jedemo previše soli. Zapravo, pitanje je potpuno opravdano sve dok se hranimo "klasično" i izvor nam je energije glukoza, tj. ugljikohidrati. I to je to. Nažalost, nismo svjesni važnosti soli u LCHF/KETO prehrani, kao što ne znamo ni njezinu ulogu u organizmu.

Pogledajmo što se događa s metabolizmom kada se prebacimo na mast kao izvor energije. 

U metabolizmu temeljenom na glukozi, jetra proizvodi glikogen. Glikogen je topiv u vodi i prenosi se krvlju kroz tijelo do stanica i tkiva kojima je potreban za energiju. Glikogen je pohranjen u mišićima i jetri i dostupan je kada ga tijelo treba. To se naziva zalihama glikogena. Glikogen je pohranjen u tekućem obliku - izvori navode da je 1g glikogena pohranjen u 3-4g vode.

Kada odlučimo promijeniti način prehrane i ozbiljno ograničiti ugljikohidrate u prehrani, glukoza nam više nije potrebna kao izvor goriva. Stoga nema proizvodnje glikogena. I što se dalje događa? Tijelo ima novi izvor energije - to su masne kiseline od kojih jetra stvara ketone. O ketonima smo pisali na blogu Što su ketoni? A budući da tijelo više ne treba glukozu i glikogen, ono ih se rješava. Kako? Kroz eliminaciju viška vode. To je također jedan od razloga zašto je gubitak kilograma u početku vrlo brz. Kažemo da voda ode. I to je zapravo istina. 

I kakve veze ima sol s tim???

Otkrili smo da se LCHF/KETO prehranom organizam oslobađa zaliha vode i glikogena. Kako? Kroz urin i znoj.

Zbog toga se može dogoditi da nam se poremeti ravnoteža elektrolita, pa čak i blaga dehidracija. Kombinacija nedostatka elektrolita (natrij u soli jedan je od najvažnijih elektrolita) i dehidracije mogu uzrokovati probleme kao što su:

  • glavobolje
  • vrtoglavica
  • umor
  • bol u mišićima, grčevi u nogama
  • poremećen srčani ritam
  • pojačan puls
  • zatvor
  • ...

Ali ako stvar nije prejednostavna, tu dolazi i INSULIN.

Jedna od manje poznatih zadaća INSULIN-a također je signaliziranje bubrezima u vezi sa zadržavanjem vode i soli. Kada jedemo ugljikohidrate, inzulin raste. Bubrezi dobivaju signal da moraju zadržati sol ili vodu koja sadrži sol i ne smiju se izlučiti. Dakle, klasična hidrirana prehrana koja je (pre)bogata solju zapravo može biti opasna. Veća količina soli koju bubrezi zadržavaju (uz povećan inzulin) može dovesti do oštećenja bubrega, povišenog krvnog tlaka itd. 

Međutim, kada izbacimo ili ozbiljno ograničimo ugljikohidrate iz prehrane, događa se suprotno. 

Nema fluktuacije inzulina (jer nema unosa glukoze), što znači da bubrezi dobivaju signal da izbace višak uskladištene vode. I to je razlog što tijelo na LCHF/KETO prehrani ne zadržava vodu i većina ljudi primjećuje da više nisu napuhnuti. Svi elektroliti također odlaze kroz vodu, koju naši bubrezi redovito i ispravno ispuštaju. Više o elektrolitima možete pročitati na blogu Važnost elektrolita u LCHF/KETO prehrani.

Zbog ova dva glavna razloga opisana (nema glikogena i nema fluktuacije inzulina) vrlo je važno pažljivo pratiti unos soli na LCHF/KETO dijeti. To je iznimno važno na početku, kada organizam još nije adaptiran i vrlo brzo se dogodi da dođe do ozbiljnog nedostatka ili dehidracije. Obično se manifestira u obliku problema navedenih na početku.

A koliko soli dnevno trebate konzumirati?

U osnovi, natrij je važan element u soli koji nam je potreban. 

Dnevna potreba za natrijem je između 5000 mg - 7000 mg. I kako to pretvoriti u potrebnu količinu soli? 1g soli sadrži približno 388 mg natrija. Dakle, jednostavna računica pokazuje da je dnevno potrebno unijeti 13-18 g SOLI. To su 2 prave žličice soli! Potrebno je potruditi se zadovoljiti takvu količinu. Neophodno je pratiti dovoljan unos soli tijekom pojačane tjelesne aktivnosti, ljeti i u danima posta. Naravno, ne smijemo zaboraviti ni ostale elektrolite, poput magnezija i kalija!

Dodaj mi sol, molim te!

Share this content
BEZPLATNA POŠTARINA

Za kupnje iznad 60 eur

KVALITETA > KOLIČINA

Jamčimo kvalitetne proizvode

METODE PLAĆANJA

Različiti načini plaćanja

BRZA DOSTAVA

Več u 3-5 radnih dana

© LCHF Style. Online store by Shopamine. Design by Focusly. Postavke kolačićaMoji podaci

Na web mjestu LCHF Style, osim obveznih kolačića, koristimo i analitičke i reklamne kolačiće, kao i kolačiće društvenih mreža.

Ako se slažete s ovim, kliknite gumb Potvrdi. Za detaljan opis i postavku upotrebe pojedinih kolačića kliknite gumb Postavke kolačića.

×
Upravljanje kolačićima na web stranici LCHF Style
Obavezni kolačići

su kolačići koji su neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. Ovi su kolačići također potrebni kako bi vam u tvrtki mogli ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije. Nismo obvezni dobiti suglasnost za njihovu upotrebu.

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

1. O kolačićima općenito1.1. Što su kolačići

Kolačići su male tekstualne datoteke koje većina suvremenih web stranica pohranjuje na uređajima korisnika, odnosno osoba koje svojim uređajima pristupaju određenim internetskim stranicama. Njihova pohrana podkontrolom korisnika, jer u pregledniku koji koriste mogu ograničiti ili onemogućiti pohranu kolačića.

Također kada posjetite web mjesto i njegove podstranice te prilikom obavljanja radnji na njemu, određeni se kolačići automatski odnosno uz vaš izričiti pristanak postavljaju na vaše računalo, telefon ili tablet, putem kojih se mogu bilježiti različiti podaci.

1.2. Kako djeluju i zašto su nam potrebni?

Svakom posjetitelju ili kupcu na početku svake upotrebe internetske trgovine dodjeljuje se kolačić za identificiranje i osiguravanje sljedivosti (tj. “cookie”). Poslužitelji koje tvrtki pruža podizvođač automatski prikupljaju podatke o tome kako posjetitelji, trgovci ili kupci koriste internetsku trgovinu i pohranjuju te podatke u obliku dnevnika korištenja (tj. “cookie”).

Poslužitelji pohranjuju informacije o korištenju internetske trgovine, statistiku i IP brojeve. Podatke o korištenju internetske trgovine od strane kupaca tvrtka može koristiti za anonimne statistike usluge obrade koje služe za poboljšanje korisničkog iskustva i za plasiranje proizvoda i / ili usluga putem internetske trgovine.

Posredno i nakon pribavljanja pristanka, internetska trgovina može pohraniti i kolačiće vanjskih usluga (npr. Google Analytics) na uređaju posjetitelja ili kupca koji se koriste za prikupljanje podataka o posjetama web mjestu. Što se tiče vanjskih usluga, primjenjuju se pravila i opći uvjeti za obradu osobnih podataka koji su dostupni na donjim poveznicama.

2. Dopuštenje za upotrebu kolačića

Ako su vaše postavke u pregledniku s kojim posjećujete web stranicu takve da prihvaćaju kolačiće, to znači da pristajete na njihovu upotrebu. Ako ne želite koristiti kolačiće na web mjestu ili ih želite ukloniti, možete pročitati postupak u nastavku. Međutim, uklanjanje ili blokiranje kolačića može rezultirati neoptimalnom izvedbom web stranice.

3. Obavezni i neobavezni kolačići i vaš pristanak 3.1. Tvrtka za upotrebu obveznih kolačića nije dužna pridobiti vaš pristanak (obvezni kolačići):

Obvezni kolačići su kolačići ključni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. TOvi su kolačići također potrebni kako bi vam tvrtka mogla ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije.

3.2. Kolačići koji nisu potrebni sa stajališta normalnog rada web stranice i za koje smo dužni dobiti vašu suglasnost (neobavezni kolačići):

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

4. Kako upravljati kolačićima?

Kolačićima možete upravljati klikom na vezu "Postavke kolačića" u podnožju web stranice.

Također možete kontrolirati i mijenjati postavke kolačića u svom web pregledniku.

U slučaju da želite izbrisati kolačiće sa svog uređaja, savjetujemo vam da slijedite opisane postupke, koji će najvjerojatnije ograničiti funkcionalnost ne samo naše web stranice, već i većine drugih web stranica, jer je upotreba kolačića konstanta u velikoj većini suvremenih web mjesta.