O MCT ulju

Katjin blog

ŠTO JE MCT ULJE? 

Znate li što je skraćenica MCT? Kratica MCT koristi se kao kratica za Medium-Chain Triglycerides, što znači srednjelančani trigliceridi ili srednjelančane masne kiseline. Masne kiseline srednjeg lanca su masti koje se nalaze u raznim namirnicama, uključujući kokosovo ulje. Te masne kiseline tijelo metabolizira drugačije od dugolančanih masnih kiselina.

Trigliceridi su dobili ime po svojoj kemijskoj strukturi. Svi trigliceridi sastoje se od molekule glicerola i tri masne kiseline.

Većina masti u našoj prehrani sastoji se od dugolančanih masnih kiselina koje sadrže 13 do 21 ugljikov atom. Kratkolančane masne kiseline imaju manje od 6 atoma ugljika. Dakle, masne kiseline srednjeg lanca (MCT) su između i sadrže 6 do 12 atoma ugljika.

Glavne masne kiseline srednjeg lanca su:

  • C6: heksanska kiselina (kaproinska kiselina) CH3(CH2)4COOH ova srednjelančana masna kiselina je u MCT uljima zastupljena u izuzetno malom udjelu, jer je prilično neugodnog okusa. Međutim, to je najkraća masna kiselina srednjeg lanca i stoga se najbrže pretvara u energiju.
  • C8: oktanska kiselina (kaprilna kiselina) CH3(CH2)6COOH za razliku od C6, ove masne kiseline ima u izobilju u MCT ulju, ali je nema mnogo u kokosovom ulju. Karakteristika C8 masne kiseline je da se vrlo brzo u organizmu pretvara u ATP – odnosno čistu energiju – ne opterećujući jetru i probavni trakt.
  • C10: dekanska kiselina (kaprinska kiselina) CH3(CH2)8COOH C10 je masna kiselina koja u određenom omjeru uz C8 čini glavni sastav MCT ulja. Ova masna kiselina također je prisutna u kokosovom ulju samo u niskom udjelu. Predstavlja dobar i brz izvor energije za tijelo.
  • C12: dodekanska kiselina (laurinska kiselina) CH3(CH2)10COOH C12 masna kiselina je najduža masna kiselina srednjeg lanca, što znači da se sporije metabolizira u energiju. Najviše ga ima u kokosovom ulju, u visokokvalitetnim MCT uljima zastupljen je u vrlo niskom postotku.

Brojevi kojima su označene masne kiseline predstavljaju duljinu lanca masnih kiselina. U ovom slučaju C6 je dakle najkraća masna kiselina, a C12 najduža. Koliko brzo će se masna kiselina metabolizirati u energiju ovisi o duljini masne kiseline.

Posebnost MCT masnih kiselina je njihov metabolizam!

Zbog svoje strukture, srednje masne kiseline se vrlo brzo i lako razgrađuju i apsorbiraju u organizmu. Za razliku od dugolančanih masnih kiselina, MCT masne kiseline se metaboliziraju izravno u jetri, gdje se pretvaraju u energiju ili ketone. A budući da su ketoni iznimno važan izvor energije u KETO ili LCHF prehrani jest MCT ulje odličan izvor masti koji pomaže u proizvodnji ketona.

Razlika između kokosovog ulja i MCT ulja

Često se događa da se klasično kokosovo ulje reklamira kao MCT ulje, što je poprilično pogrešno. Kokosovo ulje sadrži masne kiseline, ali u puno manjim količinama, a prevladava C12, odnosno laurinska kiselina. Za učinkovito korištenje i učinak srednjelančanih masnih kiselina (uglavnom C8 i C10) stoga je bolje koristiti pravo MCT ulje koje se dodaje kao dodatak prehrani, dok se kokosovo ulje može koristiti za kuhanje i pečenje.

Kako se proizvodi MCT ulje?

MCT ulje je visoko koncentrirani izvor masnih kiselina srednjeg lanca proizvedenih procesom koji se naziva frakcioniranje. MCT ulja obično sadrže C8 oktansku kiselinu (kaprilnu kiselinu), C10 dekansku kiselinu (kaprinsku kiselinu) ili kombinaciju dviju masnih kiselina. U većini slučajeva ostale masne kiseline zastupljene su u minimalnom udjelu. Najvažniji izvori MCT ulja su kokosovo ulje i ulje palminih sjemenki. 

Prednosti MCT ulja u LCHF/KETO prehrani

  • Regulacija apetita i duži osjećaj sitosti: MCT ulje djeluje na dva hormona povezana s regulacijom apetita (peptid YY i leptin) na način da osigurava osjećaj sitosti.
  • MCT se u potpunosti koriste za energiju i ne pohranjuju se u jetri.
  • Različite studije su pokazale da MCT (uglavnom C8 i C10) stimuliraju sposobnost tijela da koristi više masti i energije.
  • Povećana proizvodnja ketona, koji nastaju tijekom metabolizma MCT-a.
  • MCT ima antivirusna i antibakterijska svojstva i tako doprinosi zdravom imunološkom sustavu i crijevima.
  • MCT ulje vrlo brzo povećava razinu energije nakon konzumiranja.
  • Poboljšava kognitivne sposobnosti.

Koristiti

MCT ulje je bez mirisa i okusa te je stoga vrlo prikladan dodatak raznim napitcima (kava, čaj, smoothie, shake...) i jelima (salata, juha, umaka...). Dodaje se nakon kuhanja i nije namijenjen za pečenje jer ima nisku točku dimljenja. Vrlo je dobrodošao sastojak domaćeg LCHF sladoleda jer teksturu sladoleda čini mekšom. Može se koristiti i kao dodatak u "masnim bombama". 

MCT ulje nije samo koristan za konzumaciju, može se koristiti i u kozmetičke svrhe. Djeluje kao izuzetno dobar hidratant za suhu kožu, koristi se i za njegu kose i prevenciju prhuti. 

Jeste li ikada čuli za metodu čišćenja zuba i usne šupljine uz pomoć uljnog grgljanja? Jer MCT ulje je neukusan je vrlo pogodan za provedbu ove metode. Riječ je o staroj ajurvedskoj tehnici uz pomoć koje brinemo o oralnom zdravlju i detoksikaciji cijelog organizma. Ulje koje ispijamo izvlači štetne bakterije, gljivice i druge organizme iz usta, zuba, desni pa čak i grla. Više o tome kako izvesti ovu metodu možete pročitati na internetu.

Doziranje

MCT ulje potpuno je siguran za konzumaciju i može se uzimati kao suplement od 1x - 4x dnevno po jednu jušnu žlicu (15 ml). Preporuča se početi s manjom količinom (1 čajna žličica) te postupno povećavati kako bi se organizam polako prilagodio. U protivnom može doći do probavnih smetnji.

Zaključak

Kao što je već spomenuto, MCT ulje je puno zanimljivih svojstava ako se redovito konzumira. Negativnih nuspojava praktički nema. Potrebno je voditi računa o postupnom povećanju dnevnog unosa, kako bi se organizam naviknuo. U protivnom može doći do blagih probavnih smetnji jer veća količina MCT ulja može djelovati laksativno. No, neki ljudi ga cijene upravo zbog te kvalitete i konzumiraju ga za regulaciju zatvora. 

Konzumacija MCT ulja može biti vrlo učinkovita za sve koji žele povećati razinu energije, poboljšati metabolizam, regulirati hormonalnu ravnotežu, poboljšati kognitivne sposobnosti i smanjiti rizik od upalnih procesa u tijelu.

Izvori:

https://articles.mercola.com
https://blog.livehelfi.com/en/10-benefits-of-mct-oil-medium-chain-triglycerides
https://drjockers.com/5-reasons-to-use-mct-oil-for-ketosis/
https://www.charliefoundation.org/explore-ketogenic-diet/explore-2/mct-oil-diet
Ajša Krajnc: Kokosovo olje, Mastno, nasičeno in zdravo, Založba Ara (2014)

18.11.2017, Katja, LCHF Style

SPOMENUTI PROIZVODI

MCT ulje 500ml 60/40

19,98 EUR
Share this content
BEZPLATNA POŠTARINA

Za kupnje iznad 50 eur

KVALITETA > KOLIČINA

Jamčimo kvalitetne proizvode

METODE PLAĆANJA

Različiti načini plaćanja

BRZA DOSTAVA

Več u 3-5 radnih dana

© LCHF Style. Online store by Shopamine. Design by Focusly. Postavke kolačićaMoji podaci

Na web mjestu LCHF Style, osim obveznih kolačića, koristimo i analitičke i reklamne kolačiće, kao i kolačiće društvenih mreža.

Ako se slažete s ovim, kliknite gumb Potvrdi. Za detaljan opis i postavku upotrebe pojedinih kolačića kliknite gumb Postavke kolačića.

×
Upravljanje kolačićima na web stranici LCHF Style
Obavezni kolačići

su kolačići koji su neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. Ovi su kolačići također potrebni kako bi vam u tvrtki mogli ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije. Nismo obvezni dobiti suglasnost za njihovu upotrebu.

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

1. O kolačićima općenito1.1. Što su kolačići

Kolačići su male tekstualne datoteke koje većina suvremenih web stranica pohranjuje na uređajima korisnika, odnosno osoba koje svojim uređajima pristupaju određenim internetskim stranicama. Njihova pohrana podkontrolom korisnika, jer u pregledniku koji koriste mogu ograničiti ili onemogućiti pohranu kolačića.

Također kada posjetite web mjesto i njegove podstranice te prilikom obavljanja radnji na njemu, određeni se kolačići automatski odnosno uz vaš izričiti pristanak postavljaju na vaše računalo, telefon ili tablet, putem kojih se mogu bilježiti različiti podaci.

1.2. Kako djeluju i zašto su nam potrebni?

Svakom posjetitelju ili kupcu na početku svake upotrebe internetske trgovine dodjeljuje se kolačić za identificiranje i osiguravanje sljedivosti (tj. “cookie”). Poslužitelji koje tvrtki pruža podizvođač automatski prikupljaju podatke o tome kako posjetitelji, trgovci ili kupci koriste internetsku trgovinu i pohranjuju te podatke u obliku dnevnika korištenja (tj. “cookie”).

Poslužitelji pohranjuju informacije o korištenju internetske trgovine, statistiku i IP brojeve. Podatke o korištenju internetske trgovine od strane kupaca tvrtka može koristiti za anonimne statistike usluge obrade koje služe za poboljšanje korisničkog iskustva i za plasiranje proizvoda i / ili usluga putem internetske trgovine.

Posredno i nakon pribavljanja pristanka, internetska trgovina može pohraniti i kolačiće vanjskih usluga (npr. Google Analytics) na uređaju posjetitelja ili kupca koji se koriste za prikupljanje podataka o posjetama web mjestu. Što se tiče vanjskih usluga, primjenjuju se pravila i opći uvjeti za obradu osobnih podataka koji su dostupni na donjim poveznicama.

2. Dopuštenje za upotrebu kolačića

Ako su vaše postavke u pregledniku s kojim posjećujete web stranicu takve da prihvaćaju kolačiće, to znači da pristajete na njihovu upotrebu. Ako ne želite koristiti kolačiće na web mjestu ili ih želite ukloniti, možete pročitati postupak u nastavku. Međutim, uklanjanje ili blokiranje kolačića može rezultirati neoptimalnom izvedbom web stranice.

3. Obavezni i neobavezni kolačići i vaš pristanak 3.1. Tvrtka za upotrebu obveznih kolačića nije dužna pridobiti vaš pristanak (obvezni kolačići):

Obvezni kolačići su kolačići ključni za pravilno funkcioniranje web stranice i bez njih prijenos poruka u komunikacijskoj mreži ne bi bio moguć. TOvi su kolačići također potrebni kako bi vam tvrtka mogla ponuditi usluge dostupne na našoj web stranici. Omogućuju vam prijavu na korisnički profil, odabir jezika, pristajanje na uvjete i identificiranje korisničke sesije.

3.2. Kolačići koji nisu potrebni sa stajališta normalnog rada web stranice i za koje smo dužni dobiti vašu suglasnost (neobavezni kolačići):

Analitički kolačići

Ovi kolačići pomažu nam da shvatimo kako naši posjetitelji koriste našu web stranicu. Uz njihovu pomoć poboljšavamo korisničko iskustvo i identificiramo korisničke zahtjeve i trendove.Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići za oglašavanje

Dodaci i alati trećih strana koji se koriste kao kolačići omogućuju rad funkcionalnosti, pomažu u analizi učestalosti posjeta i načinu korištenja web stranica. Ako se pojedinac ne složi s njihovim korištenjem, kolačići se neće instalirati, ali može se dogoditi da neke zanimljive značajke pojedinog web mjesta neće biti dostupne. Ove kolačiće koristimo samo ako ste se izričito složili s tim.

Kolačići društvenih mreža

Omogućuju pružanje sadržaja za objavljivanje na društvenim mrežama i bilježenje vaših odluka kako bi mogli pružiti osobnije i poboljšano korisničko iskustvo.Ove kolačiće koristimo samo ako ste prijavljeni na Twitter, Facebook ili Google korisnički račun prilikom korištenja web stranice.

4. Kako upravljati kolačićima?

Kolačićima možete upravljati klikom na vezu "Postavke kolačića" u podnožju web stranice.

Također možete kontrolirati i mijenjati postavke kolačića u svom web pregledniku.

U slučaju da želite izbrisati kolačiće sa svog uređaja, savjetujemo vam da slijedite opisane postupke, koji će najvjerojatnije ograničiti funkcionalnost ne samo naše web stranice, već i većine drugih web stranica, jer je upotreba kolačića konstanta u velikoj većini suvremenih web mjesta.